社会上“素食 餐厅”的数量在不断增加。1.傅是上海滩素食 餐厅的领导，也是福源餐饮集团知名的傅1015、傅1088、傅，苏曼香素食自助餐厅(大兴街店苏曼香素食自助餐厅(大兴街店)服务很好，菜也很新鲜，上海有什么好吃的素食目前吃素已经成为一种流行趋势，走在上海熙熙攘攘的大街上，找不到自己喜欢的美食素食。
素食是一种越来越流行的文化和潮流，而不仅仅是部分佛教徒的选择。运动员、明星、环保主义者和爱心人士都投身其中。这种高尚而健康的生活方式承载了成千上万千千人对彼此和对世界的美好祝愿。人生在世，温饱是两件事，红尘滚滚。谁不无奈？我是素食的佛学弟子，在浮躁的氛围中“走自己的路”对我来说并不容易，但坚持素食带给我的力量和成长是值得的。
他们觉得吃素有多难，克服困难需要多大的勇气，又担心我营养不良，于是开始轮番轰炸，你劝我上台。我耐心听着，借口无效。然而这并不能动摇我，反而让我更加坚定。能被原谅的饭局也渐渐不参加了。朋友请他们吃饭，尽量去素食 餐厅，不然我先表明我的要求:不要杀生。但有些时候，这不是我能决定的。
素食主义已经成为时下的流行趋势。走在上海熙熙攘攘的大街上，找不到自己喜欢的美食餐厅。俗话说，该吃营养丰富的物质来清胃了。上海的素食博物馆有:富、大菜无边(上海外滩和梅关)、台湾省人文菜、枣树(淮海中路分店)、Kutokuhayashi 素食(南京路分店)等等。1.傅是沪上素食 餐厅的领军人物，也是福元餐饮集团继久负盛名的傅1015、傅1088、傅1039 餐厅之后新开的一家。
放眼整个上海，傅是名副其实的上海顶级阶层代表素食，其级别素食 餐厅几乎不存在。傅贺辉和傅1015、傅1039、傅1088一样，都属于厨师卢煜明。卢一鸣是上海滩炙手可热的明星厨师。他加入富源餐饮集团已经十多年了。目前不仅是傅系列餐厅的行政总厨，还是上海文华东方酒店、杭州西子湖四季酒店金沙厅的餐饮顾问。福和汇的所有菜肴都是卢一鸣创造的。卢一鸣在制作菜单的时候，避开了素食-1/的很多类似肉类的套路，真正从“素食”的角度开发新菜品。
3、素满香 素食自助 餐厅(大兴街店suman Xiang素食自助餐厅(大兴街店)服务很好，菜也很新鲜。就像招牌上说的，这里有70多种新鲜丰富素食餐，是纯素食无蛋无奶，无任何添加剂。选用非转基因植物油，部分食材来自深山和有机农场。个人觉得苏曼香素食自助餐厅(大兴街店)很不错。它已经在上海五角场开店了，不仅在上海，在江南各大城市，而是在上海老城区中心素食自助餐厅。
4、我国 素食餐饮的发展历史(也可写国内外的 素食历史公元前1000年左右，在印度和地中海东部，分别出现了崇尚素食 ism的思潮。在地中海地区，最早有记载的素食活动家是公元前6世纪的希腊哲学家毕达哥拉斯，他主张消灭肉类，代之以豆类等素食，从而对其弟子提出要求。从柏拉图开始，很多非基督教的哲学家，比如伊壁鸠鲁和普鲁塔克，也主张素食。另一位希腊哲学家Ampedocles在公元前五世纪也持有同样的观点。
在中国，素食的说法很早就见于古代圣贤的经典中。在古代，“禁食”或“禁食”的意思是素食，“禁食”也有素食的意思。比如《庄子·列御口》中有这样一句话:“有本事的人努力，有智慧的人烦恼，无能的人无所求，饱食而游，犹如不拴的船。”再如《孟子·离娄上》:“虽有恶人，若斋戒沐浴，可拜神”。在印度，佛教和耆那教戒杀动物和吃肉，认为人类不应该伤害任何有知觉的动物，尤其是他们的牛。
5、社会上的“ 素食 餐厅”不断增加,为何会刮起一阵 素食风?因为现代人营养过剩，被肥胖和三高困扰，开始追求素食为了美丽和健康，还有的是为了保护动物。由于人们越来越重视自己的健康，吃素不仅可以起到减肥的作用，还可以补充身体营养，如维生素蛋白等。，但是肉类食物会给身体带来很多坏处。在今天温饱问题已经缓解的情况下，吃太多的鱼和肉会给身体造成太大的负担，不利于健康。
而且这种素食 餐厅也成了流行趋势，让人看起来高端大气。20年前，人们的生活水平还不是特别好，有时候吃肉成了一种奢侈。那时候人们觉得吃肉是一件很幸福的事，有的家庭过年过节可能只能吃一次肉。但是，随着人们生活水平的提高，很多人越来越不喜欢吃肉，而是更喜欢一些素食，认为这样会更健康。也可以看出现在的人越来越重视自己的健康问题。
6、 素食文化的服务要领培养回头客是餐饮行业的关键环节。如果能给客人宾至如归的感觉是最好的。当顾客第二次选择就餐地点时，会不由自主地想起店内服务员的笑脸，或干净或优雅的器皿，厨师们力求完美的菜肴，以及一份虽小但很有人情味的礼物，因此他(她)很可能成为餐厅的长期忠实顾客。a 餐厅能否长久，依次取决于三个因素，服务、环境、菜品。服务的关键在于和客户的沟通，怕服务有缺陷，难以改正。
曾经有一桌顾客提出了南瓜汤的新方法，就是把原来的金瓜换成长瓜。厨师不厌其烦地连续做了四次，直到客人满意为止。冰帝莲的服务员和经理详细询问了几乎每一桌客人，要求他们对菜品、服务、环境提出意见和建议，并注意随时纠正。久而久之，客人们和这里的服务员、经理无拘无束地聊天，仿佛真的回到了家。
7、长春最大的 素食 餐厅长春最大的素食 餐厅是“万寿斋素食”，位于南关区人民街78号，交通非常便利，靠近长春主要的观光点、商场、楼盘区。万寿斋素食 餐厅建筑面积1500平方米，装修豪华，环境优雅，设有自助服务餐厅和20多个包间，可同时容纳500人就餐，餐厅主营清真素食，菜品丰富多样，味道鲜美，价格合理，深受消费者喜爱。
