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素食 餐厅的火爆,集中体现了云南素食行业近年来的快速发展。目前昆明地区素食-3/的数量已经达到60多个,并且大部分趋于大众化,郑翔(化名)几乎不可能有一顿荤腥。作为一个纯粹的素食社会主义者,每当他在菜市场买菜路过肉摊时,都会捂着鼻子或者屏住呼吸快步走开,鲜肉的味道让他觉得“恶心”。郑翔现在有三个素食 餐厅圣心园和净心园,比如素食馆。