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交城素食酒店有素食家，吉祥斋素食等。根据相关公开资料，交城是山西省晋城市下辖的一个县级市。素食家位于蕉城区开封路新区，提供素菜、素汤、素粉等。就是当地比较有名的素食 餐厅，吉祥斋/。
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因为现代人营养过剩，被肥胖和三高困扰，开始追求素食为了美丽和健康，还有的是为了保护动物。由于人们越来越重视自己的健康，吃素不仅可以起到减肥的作用，还可以补充身体营养，如维生素蛋白等。，但是肉类食物会给身体带来很多坏处。在今天温饱问题已经缓解的情况下，吃太多的鱼和肉会给身体造成太大的负担，不利于健康。
而且这种素食 餐厅也成了流行趋势，让人看起来高端大气。20年前，人们的生活水平还不是特别好，有时候吃肉成了一种奢侈。那时候人们觉得吃肉是一件很幸福的事，有的家庭过年过节可能只能吃一次肉。但是，随着人们生活水平的提高，很多人越来越不喜欢吃肉，而是更喜欢一些素食，认为这样会更健康。也可以看出现在的人越来越重视自己的健康问题。
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