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以前我们常常认为“酒香不怕巷子深”。只要是味道好的餐厅，生意都不冷门。但实际上，在现代餐饮管理中，口味只是餐厅业务增长的上限，而不是下限。名气不够，口味吸引不了顾客，但要想名气够，第一步就是在店名的时候想一个吸引眼球的。常用的私房菜命名方法是以姓氏命名，如谭家菜、烧烤季、摩羯座李子、馅饼周等。
比如烧烤季的名字虽然不清楚，但可以知道老板姓姬，是一家经营北京烧烤的餐厅。以此类推，那个馅饼周也是周姓老板开的私房菜，既卖馅饼又卖粥。这种命名方式可以让顾客一目了然，通过店名分析商家的具体内容。以风味命名有些私房菜不仅以姓氏和地域命名，还尽可能突出自己的经营内容和具体的风味特色。比如供应老北京面食的“老北京渣江面王”，供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”和“Kutokuhayashi素食馆”，顾客会清楚地了解到这是一家专用于素食的私房菜。
餐厅有460个完整的名字。1.滨江明厨2。玄冥3。皇皇川菜馆4。麻辣诱惑5。无所不知餐厅6。全季农场7。福客来餐厅8。-2/12.农民的房子。金善姬餐厅 14。百草堂茶餐厅 15。五香醉川菜馆。小公牛17。川香居18。魏黄金19。田园食客20。晋美大厨21。长江美食城。香客23。程伯伯布拉粉24。还是吃饱了饭25。湖南马良26。记忆家园餐厅27。王宏小绵羊28。福味坊29。静雅/。32.舒家绝对好吃。33.金浪农场餐厅 34。沉鱼宴。35.东北餐厅36。翠华37号楼。香味扑鼻。38.永宁大观餐厅39。民以食为天。40.香香餐厅41。闻香居42。郝好。45.约翰46号楼。马良湖南47。康乃馨餐厅。快乐渔村49。流沙体育场烧鹅酒店。小广汉1904精品店餐厅51。醉翁楼餐厅52。金口记猪肚鸡53。新公岭农场54。
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