从90年代开始，同样从事做蛋糕的茶叶餐厅数量逐渐减少，所以现在只有自己烘焙的老式茶叶-2蛋挞和其他茶叶餐厅从面包店订购。延伸资料:初茶餐厅 蛋挞比较大，1蛋挞可以成为下午茶餐，“第一次吃蛋挞，肯德基蛋挞，蛋挞是高热量食物吗？蛋挞Dianjiejiao蛋挞-0/，台湾省称为蛋塔，蛋挞是英文“tart”的音译，意为馅料外露的馅饼(批/饼馅饼，其表面覆盖糕点，用馅料密封)；蛋挞以蛋糊为馅料的“蛋挞”。
“第一次吃蛋挞，肯德基蛋挞”“香气诱人，咬下去，酥脆爽滑，当时就觉得好吃。但是因为肯德基是快餐，总感觉味道不对。”“2010年，我和女朋友去澳门旅游。在去圣保罗牌楼的路上，我们终于吃到了正宗的葡式蛋挞和大名鼎鼎的玛格丽特蛋挞”“连续吃四个就够好吃了，那种好吃的感觉似曾相识。”“后来才知道肯德基蛋挞是玛格丽特公主蛋挞做的。怪不得感觉差不多。
徐姐是个葡萄酒爱好者。她来参加我在郑小塔的葡萄酒活动。时间长了，大家就熟了。她从事烘焙行业多年。听我说到蛋挞，她立马滔滔不绝。蛋挞EggTart是港澳的音译，台湾省人也叫它蛋塔。蛋挞起源于葡萄牙。世界上第一家出售蛋挞的商店在葡萄牙里斯本。这个蛋挞 store还是叫pastéisdebelém belém蛋挞store，如下图，是全世界蛋挞的鼻祖。
全脂牛奶和淡奶油250ml:500ml，外加400g蛋液(蛋黄和糖1:1)。蛋挞是一种西式馅饼，馅是鸡蛋糊；Tart是英文“tart”的音译，指的是馅料外露的西式馅饼。蛋挞的方法是将皮放入小碗状的蛋糕模中，倒入糖和鸡蛋混合的蛋糊，然后放入烤箱；烘烤后成品外层是酥脆的外皮，内层是甜黄色的凝固蛋糊。早在中世纪，英国人就已经用牛奶、糖、鸡蛋和不同的香料制作类似于蛋挞的食物。
虽然蛋挞在香港很受欢迎，但是在香港的历史还是比较短的。根据业余香港历史学家吴浩的研究，20世纪20年代的广州，各大百货公司之间竞争激烈。为了吸引顾客，百货公司的厨师们每周都会设计一个“每周美妆点”来吸引顾客，蛋挞就在这个时候出现在了广州。蛋挞传入香港没有确切的年份。据说蛋挞从1940年代开始在香港出现，大部分的茶餐厅都是50-80年代引进的。
3、南宁江南盛天地值得去的 餐厅南宁江南盛天地是一个集购物、娱乐、餐饮为一体的大型商业综合体，美食众多餐厅，其中以下几个值得一去:1。Fisha Grill
