从元明清以来，素食越来越繁荣。清末素食专著素食简介记载了200多种制作方法，怎么吃素食营养编辑指南内容介绍中国素食历史悠久，隋唐时期，素菜形成了独特的风味，南宋时达到高潮素食，谁知道一些简单的素食做法？先秦文献中有很多关于祖先素食的记载。根据考古发掘，一万年前的人主要是素食。
番茄炒鸡蛋食材:鸡蛋、番茄、盐、味精、糖。烹饪:1。鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子打匀；2.油热后，将鸡蛋炒熟。3.西红柿洗净，用开水焯一下，去皮，切片，炒熟；4.加入炒鸡蛋，加盐和少许糖调味。五宝素鲜汤栗子肉250克，玉米2条，马蹄230克，香菇20克，胡萝卜230克，姜2片，盐适量。1.香菇泡发，去蒂，洗净，加少许姜汁和绍兴酒，拌匀腌制备用。
3.玉米洗净，切段；小米去皮，洗净备用。4.用少许热油炒姜片，爆香香菇，放入砂锅中，注入适量清水煮沸。加入玉米、胡萝卜、栗子、马蹄，中小火煮至原料酥脆，汤汁粘稠，再加入适量盐。油炸素丸子:白萝卜胡萝卜切丝，香菜切成粉，加入软豆腐和面粉，加水调成糊状，不要太心急。加点盐和五香粉。做丸子，用煎锅或者尖头底锅(不要用锅)。
五宝素鲜汤栗子肉250g，玉米2条，马蹄230g，香菇20g，胡萝卜230g，姜2片，盐适量。1.香菇泡发，去蒂，洗净，加少许姜汁和绍兴酒，拌匀腌制备用。2.胡萝卜、马蹄去皮洗净；将胡萝卜切成小块，拍松马蹄铁备用。3.玉米洗净，切段；小米去皮，洗净备用。4.用少许热油炒姜片，爆香香菇，放入砂锅中，注入适量清水煮沸。
3、怎样吃 素食才营养编者介绍中国素食历史悠久。先秦文献中有很多关于祖先素食的记载。根据考古发掘，一万年前的人主要是素食。中国第一部医学经典《黄帝内经》要求人做到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而为一，以补精气，养命”，其中素食占主导地位。到了秦汉时期，素食有了很大的发展，尤其是豆腐的出现，在中国历史上具有划时代的意义素食。
隋唐时期，素菜形成了独特的风味，南宋时达到高潮素食。从元明清以来，素食越来越繁荣。清末素食专著素食简介记载了200多种制作方法。素食经过传承、研发，素食的风格有了很大的改变。其营养均衡全面，对身心健康十分有益。大量科学研究表明素食中90%以上的脂肪是不饱和脂肪酸，不会因胆固醇过多而沉积在血管壁上；更重要的是，素食含有较多的膳食纤维，可以清除血管中的胆固醇，促进肠道蠕动，加速代谢废物的排出。
4、 素食菜谱怎么煮烤豆腐的料理与功效:老年素食、健脾开胃食谱、益智健脑食谱、骨质疏松食谱、食谱与技巧:制作烤豆腐的材料:主料:豆腐(北方)450g、辅料:淀粉(玉米)10g、调料:番茄酱30g、糖15g、醋10g、盐1g、植物油80g、烤豆腐的特点:颜色。铁扒豆腐的做法:1。将豆腐切成4×3×0.7厘米的块；2.将勺子里的油扩宽，烧至七成热。加入豆腐片，煎硬。3.在勺子中加入20克油，加入番茄酱、糖、米醋、精盐和少许水翻炒；4.加入豆腐片，炖大约8分钟。取出勺子放入盘中；5.剩下的汁用清油搅拌，浇在豆腐片上。
红油耳丝的烹饪方式及功效:素食便秘食谱及健脾开胃食谱工艺:混合红油耳丝的制作材料:主料:干香菇150g、核桃150g、藕粉100g辅料:鸡蛋60克，白酱油2克，香油10克，辣椒油15克，白糖2克，胡椒粉2克，五香粉2克，味精2克。盐红油耳丝2克的特点:耳丝清脆、红润、有光泽，四季皆宜。
/image-五宝素鲜汤栗子肉5/ 250g，玉米2条，马蹄230g，香菇20g，胡萝卜230g，姜2片，盐适量。1.香菇泡发，去蒂，洗净，加少许姜汁和绍兴酒，拌匀腌制备用。2.胡萝卜、马蹄去皮洗净；将胡萝卜切成小块，拍松马蹄铁备用。3.玉米洗净，切段；小米去皮，洗净备用。4.用少许热油炒姜片，爆香香菇，放入砂锅中，注入适量清水煮沸。
清炒素丸子:白萝卜胡萝卜切丝，香菜切成粉，加入软豆腐和面粉，加水调成糊状，不要太急。加点盐和五香粉，做丸子，用炒锅或者尖底锅(不要用锅)，放油(不要太多，素肉丸子不吸油)，马上关火到中小，一次放几个进去炒，刚开始一轮，爆炒什锦菜特点:色泽美观，清香微辣口感——操作:鲜香菇去蒂，用刀切成1/2深度，用手压成扇形。
